|
Turkse Rijstsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1liter runderbouillon, 50 g rijst, 1/8 liter melk, 150 g yoghurt, 2 eidooiers, zout, witte peper, 1 el. versgehakte munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Voeg de rijst toe en laat hem in 20 min zachtjes kokend gaar worden. Roer de melk, de yoghurt en de eidooiers door elkaar. Klop dit mengsel met een garde in een dun straaltje door de soep. Laat de soep niet meer koken!!. Breng de soep op smaak met zout en peper, strooi voor het serveren de munt erover.
|
|
|